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【大豆のメリット】

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大豆には様々な恩恵があります。

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大豆は『畑の肉』と称されるほど、

タンパク質が豊富です。

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タンパク質というと動物性に偏りがちになりますが、

植物性のタンパク質摂取も重要です。

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近年の研究で、

大豆タンパクの4分の1を占める

『β-コングリシニン』は、

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動脈硬化や癌を抑制し、

糖尿病を改善するホルモンである

『アディポネクチン』を増加させるのに、

有効である事がわかってきています。

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また大豆に含まれるフラボノイドの

『イソフラボン』は、

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女性ホルモンのエストロゲンと同じ働きをする事から、

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植物エストロゲンとも呼ばれ、

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更年期症状や骨密度低下を軽減する効果があります。

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また、

抗酸化作用のある

『大豆サポニン』や、

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コレステロール低下や血流促進の効果のある

『レシチン』など大豆は多くの有効成分を持っています。

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大豆に含まれるフィチン酸(ミネラル排出を促す)が

気になるようでしたら、

納豆や味噌など発酵食品で摂れば

除去できるので問題ありません。

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@phizbody_protein

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は効率よく大豆タンパクの摂取が可能です😄

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