ビタミンCが不足すると、

筋肉量が減ったり運動能力が低下する可能性があると

東京都健康長寿医療研究所の石井部長が発表しました。

筋肉内にはビタミンCが多量に存在するものの、

その働きははっきりしていませんでした。

そこで、

人と同じく体内でビタミンCを作ることができないマウスを使い、

ビタミンCの不足が筋肉にどのように影響を与えるのかを実験を行いました。

それによると、

ビタミンCを長期間与えずに、

筋肉中のビタミンCが不足したマウスは、

自発的な活動量と筋力が著しく低下しました。

再びマウスにビタミンCを与えていくと活動量と筋力の数値は回復しました。

ビタミンCは筋肉の機能には不可欠である事がわかり、

人でも同様に働く可能性があると考えられます。

さらにビタミンCは、

皮膚、骨、血管などの重要成分であるコラーゲンを作るのに必要となり、

細胞を傷つける活性酸素の消去にも必要となる重要な栄養素です。

意識して、

ビタミンCが豊富な食材を食べるようにしましょう。

これからの時期、

白菜、小松菜、ブロッコリーなどの野菜、

みかん、いちご、柿などの果物も

良いでしょう。

冬のほうれん草はビタミンCが増加するので特におすすめです。

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